9月のお肉料理のご紹介
9月のお肉料理は、「ローストビーフ北品川鉄火巻仕立て」😊
低温でじっくりと火を入れたローストビーフは、赤いマグロを思わせる美しい断面が特徴です！
北品川は旧東海道沿いの歴史ある街で、かつては宿場町として賑わっていました。
この地には「鉄火場」と呼ばれる賭博場があり、そこで手軽に食べられた鮪の巻き寿司が
「鉄火巻き」と呼ばれるようになったという説もあります。
ローストビーフの外側には、竹炭を使ったパン粉をまとわせ、
まるで海苔で巻かれた鉄火巻きのような見た目に仕上げました😊
添えられたわさびと、自慢の特製ソースでお召し上がりいただくと、肉の旨味が一層引き立ちます✨
新感覚の一皿をワインと一緒にぜひお楽しみください🍷
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ワインダイニングHONSEN 1周年記念のお知らせ🎉
みなさまのおかげで、HONSENは9月15日にオープン1周年を迎えます🙌
オープン記念といたしまして、9月3日～28日の1か月間は、
ワインに合う切りたてのプロシュート（生ハム）をプレゼントさせていただきます！
北品川駅より徒歩3分のところに当店はございます。
是非この機にHONSENにお越しください😌
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